AmEur LaBza
عدد المساهمات : 5325 نقاط : 15848 تاريخ التسجيل : 21/09/2014 العمر : 34
| موضوع: طريقة عمل ريش اللحم بالليمون بالصور , أطباق لحوم لعزومات رمضان الجمعة 12 مايو - 1:37 | |
| [size=32]طريقة عمل ريش اللحم بالليمون بالصور , أطباق لحوم لعزومات رمضان
[/size][size=32] [/size][size=32] طريقة عمل ريش اللحم بالليمون بالصور , أطباق لحوم لعزومات رمضان
المقادير [/size][size=32] ريش , كيلوغرام بطاطس صغيرة ومسلوقة, كيلوغرام زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة ثوم مهروس,2 فص ليمون مقشّر ومفروم, حبة كمون ناعم , ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة, نعناع طازج ومفروم حسب الرغبة,
[/size][size=32]طريقة التحضير [/size][size=32]- يُسخن القليل من الزيت ثم يُشوّح به الثوم المفروم والكمون على النار. [/size][size=32]- تُدهن الريش بخليط الثوم والكمون وتُترك قليلاً حتى تتشرّب التتبيلة. [/size][size=32]- تُشوّح الريش على النار لمدة 3 دقائق لكل جانب مع التقليب المستمر. [/size][size=32]- يُضاف النعناع والليمون المفروم والملح والفلفل الأسود. [/size][size=32]- تُوضع البطاطس في طاجن مناسب ثم تُسكب الريش بالتتبيلة عليها وتُقلّب المكونات. [/size][size=32]- يُدخل الطاجن إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يكتمل النضج. [/size][size=32]-تُقدّم الريش بالبطاطس المسلوقة بتتبيلة الثوم والليمون ساخنة [/size] |
|