تعليم ، كتب ، الرياضة ، بكالوريا ، نتائج ، مسابقات ، أدب وشعر ، الهندسة الإلكترونية بكل أنواعها ، اللغات ، التعليم التقني والجامعي
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
style
date الإثنين 15 مايو - 11:57
date الإثنين 8 مايو - 22:14
date الأحد 19 أغسطس - 16:42
date الأحد 19 أغسطس - 15:17
date السبت 18 أغسطس - 17:10
date السبت 18 أغسطس - 17:00
date السبت 18 أغسطس - 16:56
date السبت 18 أغسطس - 14:52
date السبت 18 أغسطس - 10:07
date الخميس 16 أغسطس - 17:02
date الخميس 16 أغسطس - 16:54
date الأربعاء 15 أغسطس - 18:13
date الأربعاء 15 أغسطس - 18:08
date الأربعاء 15 أغسطس - 10:21
member
member
member
member
member
member
member
member
member
member
member
member
member
member
style

شاطر
 

 الكبسة التقليدية ( الحمرا) :

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Labza.Salem
Admin
Labza.Salem

عدد المساهمات : 43954
نقاط : 136533
تاريخ التسجيل : 12/09/2014
العمر : 29
الموقع : سيدي عامر

الكبسة التقليدية ( الحمرا) : Empty
مُساهمةموضوع: الكبسة التقليدية ( الحمرا) :   الكبسة التقليدية ( الحمرا) : Emptyالإثنين 13 مارس - 2:44

الكبسة التقليدية ( الحمرا) :

الكبسة التقليدية ( الحمرا) : 60906



وهذي الطريقه في قدر الضغط 

المقادير :

بصل مفروم – طماطم مفروم – معجون طماطم – ملح – بهارات صحيحة ( هيل – قرنفل – قرفة – ورق غار )

بهارات ناعمة ( فلفل أسود – كمون – كزبرة ناشفة – دجاج - رز مغسول ومنقوع ( رز الشعلان ) 

الطريقة :

الكبسة التقليدية ( الحمرا) : 60907



نضع البصل في قدر على النار ونشوحه بقليل من الزيت مع البهارات الصحيحة حتى يذبل البصل 


الكبسة التقليدية ( الحمرا) : 60908



ويبدأ يحمر نضيف معجون الطماطم ونحركهم معاً لمدة دقيقة – ثم نضيف الطماطم والبهارات



الكبسة التقليدية ( الحمرا) : 60909



ونحركهم معاً حتى تذبل الطماطم وتتسبك المقادير نضيف الماء وبعد ان يغلي نضيف الدجاج



الكبسة التقليدية ( الحمرا) : 60910



ويترك حتى يستوي وفي هذه الأثناء نغسل ارز وننظفه وينقع في ماء ويترك جانباً

بعد استواء الدجاجة نشيلها من المرق ونضعها في الصينية وندخلها فرن حامي حتى تتحمر

ونضبط كمية المرق والملح ثم نضيف الرز بعد شخله من الماء ونغطي القدر جيداً ويترك حتى ينشف



الكبسة التقليدية ( الحمرا) : 60911



ماؤه ويستوي وبعد أن نطفيء النار نترك القدر مغطى ويترك مدة لاتقل عن 


الكبسة التقليدية ( الحمرا) : 60912




ربع ساعة للحصول على رز مفلفل ونثري 



الكبسة التقليدية ( الحمرا) : 60913


وهنا بعد التحضير وبالعافية ....
دجاج مشوي بالفرن مع رزأبيض بخلطة البصل والزبيب ...


الكبسة التقليدية ( الحمرا) : 60914
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.sidiameur.info
 
الكبسة التقليدية ( الحمرا) :
استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة تحضير الكبسة التقليدية ( الحمرا) بالصور والخطوات
» طريقة الكبسة السعودية - مقادير عمل الكبسة
» الكبسة بثمار البحر اللذيذه, طريقة عمل الكبسة بثمار البحر اللذيذه
» بحث عن مضادات الذهان التقليدية - بحث علمى عن مضادات الذهان التقليدية كامل بالتنسيق
» طريقة الكبسة الايرانية - مقادير وصفة الكبسة الايرانية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
سيدي عامر إنفو :: منتديات المطبخ والمأكولات الشرقية والغربية :: المطبخ والمأكولات :: منتدى أشهر الأكلات العربية والعالمية-
انتقل الى: