لكى سيدتى مرضى السكر لهم ريجيم خاص جدا
على الرغم من تعدد الأبحاث والدراسات التي أجريت في السنوات الأخيرة حول مرض السكر وأسبابه وعلاجه، ورغم المجهود الذي يبذله العلماء لإدخال الطمأنينة إلى قلوب الناس الذين يصابون به، إلا أن هناك الكثير من الأسرار لم تكتشف بعد, ولذلك فإن معظم الناس يفضلون أن يكونوا في حذر دائم, مؤيدين بذلك المقولة الشهيرة، الوقاية خير من العلاج، وهو ما دفع الأطباء إلى ابتكار أفكار كثيرة من النظم الغذائية التي تساعد على تقبل فكرة التعايش مع المرض وعدم الشعور بالملل من الأطعمة المسلوقة طوال الوقت, بالإضافة إلى الاهتمام الدائم بما توصل إليه العلم في هذا الميدان.
يقول العلماء إن الانسان عادة ما يولد, إما حاملا الاستعداد بداخله للإصابة بمرض السكر أو لا، والاستعداد الكامن لا يمكن لأحد أن يتنبأ متي سوف يترجم إلى مرض حقيقي وكثيرا ما يحدث عقب هزة عصبية قوية (فرح ـ حزن ـ رعب ـ أو كارثة) أو خلاف الحمل عند السيدات أو مع إصابة التهابية شديدة.
وقد يكون السبب فيه السمنة الزائدة إلى حد أن البنكرياس يعجز عن إنتاج الكمية الكـافية من الأنسولين لمعالجة السكر الزائد في الدم، والبعض يفسر المرض بـأن كميات الأنسولين التي يفرزها البنكرياس كافية لكن يوجد في الدم أو الجسم أشـياء تمنع الأنسولين من القيام بواجبه وبالتالي يبقي السكر غالبا في الدم.
وعموما فإن الوقاية خير وسيلة لضبط السكر في الدم، والتي منها على سبيل المثال الإقلال من تناول اللحوم والنشويات والاهتمام بتناول الغذاء الصحي المتنوع الغني بالفواكه والخضروات الطازجة والفقير بالدهون المشبعة والحلويات بالإضافة إلى أنواع النشاط الحركي أيا كان وإن كان المشي أفضلها.
وعن الأعراض المصاحبة للمرض يقول د. هشام إن الكثير من مصابي السكر قد لا يشعرون بأي أعراض ويعيشون لسنوات طويلة دون أن يعرفوا حقيقة إصابتهم حيث لا تكون هناك أعراض في أغلب الأحيان، ولكن قد تكون هناك ظاهرة لدى البعض مثل العطش الشديد وكثرة التبول والشعور بالكسل وتنميل الأطراف خصوصا القدمين وتغير في درجات النظر وزغللة بالعين.
النظام الغذائي لمريض السكر النحيف:
عند الاستيقاظ: كوب شاي باللبن.
الإفطار: بليلة ( قمح + لبن + 2 ملعقة سكر ) + 2 بيضة مسلوقة أو 4 ملاعق فول ( بالزيت والليمون ) أو 150 جرام جبن أبيض + رغيف + برتقالة أو ثمرة جوافة.
الغداء: 2 سمكة مشوية متوسطة أو 200 جرام لحم مشوي أو فرخة مشوية + سلطة خضراء + خضار سوتيه + 5 ملاعق أرز أو 100 جرام بطاطس أو رغيف.
عصرا: كوب شاي باللبن + 3 بسكوتات.
العشاء: كوب شوربة عدس + كوب زبادي أو لبن منزوع الدسم أو بيضة مسلوقة + شوربة خضار + ثمرة فاكهة + رغيف.
قبل النوم: كوب لبن منزوع الدسم.