وجدت دراسة جديدة، أن الفستق الحلبي غير المقشر هو رفيق من يحافظون على وزنهم، إذ أن من يتناولونه يستهلكون سعرات حرارية أقل بـ 40% من الأنواع الأخرى من المكسرات المقشرة.
ووجدت الدراسة أن مشهد قشر الفستق الفارغ يجعل الأشخاص يحسون بأنهم استهلكوا الكثير منه وبالتالي يمتنعون عن تناول المزيد.
وقال العلماء إن من يتناولون هذا النوع من الفستق يحصلون على سعرات حرارية أقل 40% ممن يتناولون أنواع أخرى من المكسرات غير المقشرة.
وبينت الدراسة التي أجريت على 140 طالباً أعطوا الكمية نفسها من المكسرات، أن من تناولوا الفستق المقشر استهلكوا 211 سعرة حرارية، فيما استهلكت المجموعة التي أعطيت فستقاً غير مقشر 125 سعرة حرارية.
وقال الباحث المسؤول عن الدراسة جيمس باينتر، إن “اختيار الفستق غير المقشر بدلاً من المقشر منه هو الطريقة الأسهل لخفض استهلاك السعرات الحرارية من دون أية قيود
الإثنين 15 مايو - 11:57
